month : 05/2020 27 results

195mila € raccolti e destinati a sei oncologie pediatriche: funziona la collaborazione fra Selex ed i suoi clienti donatori

Selex Gruppo Commerciale, attraverso il contributo di tutti i clienti dei supermercati e ipermercati delle sue insegne, dona 195.846 euro alla Fondazione Lene Thun Onlus per i bambini ricoverati nei reparti oncologici ospedalieri.  “Una cifra grande come la generosità dei clienti - dichiara Alessandro Revello, presidente del terzo Gruppo della distribuzione moderna italiana - che consentirà di sostenere 6 laboratori di ceramico-terapia per 12 mesi all’interno dei reparti delle ...

Ismea/Nielsen: i prezzi della frutta registrano incrementi a due cifre

Volano i prezzi al consumo per la frutta con aumenti che al dettaglio variano dal 31% dei kiwi, al 24% delle arance fino al 12% per le mele spinti dalla svolta salutistica negli acquisti degli italiani ma anche dallo sconvolgimento in atto sul mercato per le limitazioni e le chiusure imposte dall’emergenza Coronavirus. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Ismea/Nielsen sugli acquisti al dettaglio sui prodotti confezionati relativi all’ultimo mese della ...

Oggi a Verona alle ore 11.00 la grande protesta della ristorazione e degli esercenti. Marco Scandogliero, ci spiega rabbia, preoccupazione e delusione di un’intera categoria.

(di Bernardo Pasquali) "Moltissimi ristoratori, aspetteranno giugno o luglio e poi decideranno se tenere aperta la struttura o chiudere per sempre". Altro che aprire subito, il 18 maggio o il primo giugno. Marco Scandogliero, Miglior Sommelier AIS del Veneto 2016 e patron, con il papà Tiziano, del Ristorante Le 4 Ciacole e del locale l'Imbottito de le 4 Ciacole in centro, è uno dei promotori della grande manifestazione che si tiene oggi a Verona; non usa mezzi termini. "non è una questione ...

Carlo Petrini: dobbiamo andare oltre le comunità del cibo, essere inclusivi, aprire alla GDO e ricostruire l’economia locale.

(di Bernardo Pasquali). Da più di 16 anni Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, sta sperimentando nel vivo, la validità delle comunità del cibo. Nell'ultimo intervento del 30 aprile, in un'affollata diretta social in streaming, annuncia però che Terra Madre dovrà diventare un vero e proprio progetto "di alta politica". "Le caratteristiche precipue delle nostre comunità erano sostanzialmente due: la prima era l'intelligenza affettiva e la seconda l'austera anarchia. Dentro la ...

Carlo Petrini: dobbiamo andare oltre le comunità del cibo, essere inclusivi, aprire alla GDO e ricostruire l’economia locale.

(di Bernardo Pasquali). Da più di 16 anni Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, sta sperimentando nel vivo, la validità delle comunità del cibo. Nell'ultimo intervento del 30 aprile, in un'affollata diretta social in streaming, annuncia però che Terra Madre dovrà diventare un vero e proprio progetto "di alta politica". "Le caratteristiche precipue delle nostre comunità erano sostanzialmente due: la prima era l'intelligenza affettiva e la seconda l'austera anarchia. Dentro la comuni...

Salame Verona. Rinasce un salume storico dopo quasi un secolo grazie ad Opificio1899

E' un piccolo salame intrigante, che si propone al palato delicatamente; equilibrato ed elegante nell' aroma e nelle speziate sfumature. Una sensazione vellutata sulla lingua ma che lascia percepire durante la masticazione la croccantezza del chicco carnoso dell' impasto, che proprio questa croccantezza è dovuta alla macinatura extra fine e ben distribuita. Il suo nome inequivocabile, fa intendere come questo salame abbia fatto la storia della città scaligera nel mondo passato. Per molti ...

Cuochi di Terra. A Treviso sei Chef si uniscono nel segno della ristorazione sostenibile.

(di Bernardo Pasquali). Cucina, condivisione sostenibilità. Sono i tre claims che, un gruppo di chef di Treviso, hanno scelto per definire questo nuovo progetto di "rete" gastronomica intelligente e contemporanea, che condivide i valori di Terra Madre. Il 30 aprile è partita questa affascinante avventura in un contesto temporale decisamente drammatico per la ristorazione. Eppure questa iniziativa, porta un lampo di luce che può solo far bene in prospettiva di fiducia e speranza per la ...