Agricoltura del Veneto: la produzione lorda sale a 5.85 miliardi €, in calo del 7.6% a causa della diminuzione delle quantità

Veneto: il valore complessivo della produzione lorda agricola che arriva a circa 5,85 miliardi di euro, una cifra decisamente importante, ma in calo del -7,6% rispetto all’anno precedente. La variazione negativa è dipesa dalla diminuzione delle quantità prodotte, mentre i prezzi hanno inciso in maniera più ridotta. Il Report presenta anche un’interessante appendice dedicata all’andamento del comparto agricolo nel primo semestre del 2020, un periodo fortemente condizionato dal lockdown per Covid-19. Dall’elaborato emerge che, in questi primi mesi dell’anno, il sistema agroalimentare veneto è stato colpito meno pesantemente rispetto ad altri settori, tuttavia si stanno facendo sentire gli effetti della chiusura – nella prima fase dell’emergenza – pressoché totale dell’Horeca (Hotel, Restaurant, Catering). Forti contraccolpi stanno interessando anche le esportazioni, nonostante quelle del vino abbiano segnato nei primi tre mesi del 2020 un +7,4% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.

Questo, in sintesi l’andamento dei diversi comparti, ricordando che il 2019 è stato tra le due/tre annate più calde degli ultimi trent’anni, con ripercussioni spesso molto negative su alcune produzioni.

Cereali

Per i cereali l’andamento climatico è stato senz’altro sfavorevole: l’elevata piovosità del mese di maggio 2019 ha comportato allettamenti nei frumenti e scompensi fisiologici nel mais, con conseguente diminuzione delle rese ad ettaro (-13,6% per il mais, -12,4% per il frumento tenero e, addirittura, -23,7% per il frumento duro). L’incremento delle superfici del +18% per il mais ha comportato una sostanziale stabilità produttiva, mentre i frumenti hanno avuto perdite produttive del -16% (tenero) e del -33,6% (duro). Più o meno stabile l’orzo, in aumento la resa del riso (+5%), nonostante la contrazione della superficie del -4%.

Colture industriali

Per le colture industriali, la soia ha segnato una resa in aumento del +6,6% rispetto al 2018, nonostante la la presenza della cimice asiatica. Si rilevano in diminuzione gli investimenti (-19%), la produzione (-13,6%) e anche il prezzo, in flessione del 6%, che ha risentito della disponibilità di prodotto della campagna precedente. Le avverse condizioni climatiche stagionali sono state la principale causa della riduzione delle rese di produzione della barbabietola da zucchero, in calo del -3,3% rispetto al 2018, come pure la produzione (-1,5) e la resa in saccarosio ad ettaro (-7,9%). Male anche il tabacco (-20% la resa su superficie stabile, – 22% la produzione) e la colza (-13% rese, -17% la superficie e -28% la produzione). Gli investimenti a girasole nel 2019 sono aumentati a circa 4.400 ettari (+31,6%), un livello mai raggiunto prima nella nostra regione, ma le rese sono state in calo del 4% per il clima sfavorevole (la produzione è salita del +26,5%).

Colture ortofrutticole

Nel 2019 le superfici investite a orticole si sono riportate a circa 28.100 ettari, in aumento del +6,3% rispetto all’anno precedente. Si stima che le orticole in pieno campo, che rappresentano il 75% degli ortaggi coltivati in Veneto, possano attestarsi su circa 20.000 ettari (+3,5%), mentre le orticole in serra vengono stimate in circa 4.300 ettari (+12,5%); in aumento anche le piante da tubero (3.800 ha, +16,1%). Il valore della produzione ai prezzi di base di patate e ortaggi viene stimato a circa 725 milioni di euro, in aumento del +5,6% circa rispetto all’anno precedente. Per quanto riguarda invece le frutticole, si stima che le superfici dedicate siano state pari a 17.800 ettari, con un aumento del +0,6%, mentre l’olivo è in salita con 5.113 ettari (+0,1%). Sempre nel 2019, il valore della produzione di frutta fresca ha registrato 240,4 milioni di euro, in contrazione del -19,8% rispetto all’anno precedente. Cimice asiatica e maltempo primaverile hanno portato a forti cali nelle rese e nelle produzioni complessive, arrivando ad oltre il -60% per il pero, al -25% per le mele, al -35% per il ciliegio. In decrescita la produzione del kiwi del -40%, mentre il valore della produzione per l’olivo è in diminuzione dell’-87%.

Florovivaismo

Nel 2019 il numero di aziende venete attive è sceso a 1.418 unità (-2,3% rispetto al 2018). In ulteriore riduzione anche la superficie destinata al florovivaismo, che viene stimata a circa 2.460 ettari (-4,7%). La flessione si deve in particolare alle superfici in piena aria (1.810 ha, -5,7%), mentre registrano una perdita più contenuta gli ettari in coltura protetta (645 ha, -1%). La produzione complessiva regionale si rileva in diminuzione a circa 1,59 miliardi di piante (-2,6%): la produzione vivaistica ne rappresenta sempre la quota preponderante (circa 83%), mentre i prodotti finiti costituiscono il rimanente 17% della produzione regionale. Il valore della produzione ai prezzi di base di fiori e piante viene stimato dall’Istat a circa 63,5 milioni di euro (+11% rispetto al 2018).

Vitivinicoltura

La superficie vitata nel Veneto è stata pari a 89.288 ettari, con un rialzo annuo del +2,7%, mentre la produzione è stata di 13,2 milioni di quintali, con un decremento produttivo del -19,8% rispetto al 2018, ma comunque con un +19,4% rispetto all’infausta vendemmia 2017. La produzione di vino è in discesa del 20% rispetto al 2018, a fronte dei circa 10,3 milioni di ettolitri prodotti. Il 78,3% del vino prodotto in Veneto è di tipo Doc/Docg, con un altro 18% dato dagli Igt. Nel 2019 il Veneto si è confermato all’apice in Italia per l’export di vino, visto che da solo rappresenta il 36% del valore del settore. Le esportazioni regionali di vino nell’ultimo anno sono state di 2,31 miliardi di euro, con un aumento del +3,2% rispetto al 2018.

Zootecnia

Le consegne di latte in Veneto hanno registrato, nel 2019, un calo di quasi il 2% (-1,95%), pari a 1,16 milioni di tonnellate. Il valore della produzione ai prezzi di base del comparto è calcolato dall’Istat in 432 milioni di euro, in aumento rispetto al 2018 (+3,6%), grazie al rialzo della quotazione del latte crudo alla stalla. Infatti, il prezzo ha registrato un valore medio di 39,21 euro/hl (+8%). Al 1° dicembre 2019 il numero di vacche da latte nel Veneto era di 135.329 capi (-5,6%). Sul versante bovini da carne, la produzione di carne è diminuita dell’1,8%, fermandosi a 168.400 tonnellate, in linea con l’andamento nazionale (-1,4%). Il valore della produzione veneta ai prezzi di base, calcolata dall’Istat, è risultata pari a quasi 410 milioni di euro (-1,75%). Il numero di capi macellati di origine veneta arriva a circa 786.000 capi, pari al 30,7% del totale nazionale.

Pesca e acquacoltura

Le imprese ittiche nel Veneto sono risultate 3.092, valore rimasto stabile rispetto al 2018, mentre la flotta, con 652 pescherecci, ha registrato un lieve calo del -0,9%. Nell’ultimo anno la produzione alieutica locale pescata dalle marinerie venete e sbarcata nei sei mercati ittici regionali è stata di circa 20.915 tonnellate, dato che determina una crescita dei quantitativi del +5,7% rispetto al 2018. Al pari dei volumi, anche gli incassi scaturiti dalle vendite del prodotto locale sono in rialzo, visto che al valore di circa 50,7 milioni di euro corrisponde un aumento del +4,7% annuo. In aumento anche i transiti complessivi nei mercati in quantità (+1,8%), ma non in valore (-1,5%).

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