Locali Storici 5 results

Ristoranti del Buon Ricordo: abbiamo già perdite per l’80% del fatturato. Noi così non riapriamo!

Non riapriamo in queste condizioni. L'Unione dei Ristoranti del Buon Ricordo - cento insegne in Italia ed all'estero - sfidano la "liberalizzazione" dell'ultimo decreto Conte. Spiegano: «Il primo grido d’allarme l’abbiamo lanciato lo scorso 30 marzo 2020. Il secondo è datato 22 aprile. Il nostro Mondo, il Mondo della ristorazione italiana ancora si interroga e vaga senza certezze. La cassa integrazione per i nostri dipendenti, mentre scriviamo, ancora non si è monetizzata. Il palleggio ...

Ecco il Documento Tecnico INAIL per la Ristorazione per il post 18 maggio

Misure organizzative, di prevenzione e protezione nel servizio di ristorazione L’attuale normativa sull’organizzazione dei locali addetti alla ristorazione non prevede norme specifiche sul distanziamento ma indicazioni molto flessibili, fino a uno spazio di superficie per cliente seduto pari a 1,20 metri quadrati, con eventuali specifiche disposizioni regionali. Ne deriva che la questione del distanziamento sociale assume un aspetto di grande complessità, anche in ...

Ristoranti del Buon Ricordo: un altro mese di lockdown e sarà la fine per molti di noi

Grido dall’allarme dalla ristorazione italiana di qualità. L’Associazione dei Ristoranti del Buon Ricordo evidenzia il pericolo insito in un altro mese di chiusura, un lockdown prolungato porterà – dicono – alla chiusura di molti ristoranti. Questo il loro appello: «Dal quel terribile 22 febbraio 2020 sono oramai trascorsi 38 giorni. Per tantissimi di noi ristoratori da quel momento gli incassi si sono azzerati. La paura ha iniziato a serpeggiare tra i clienti e gli eventi in ...

Cucina e vini di Franciacorta: a marzo un nuovo festival on the road per le bollicine bresciane

A inizio marzo, quando le viti sono ancora assopite dal lungo inverno, la Franciacorta vi invita ad un Festival tutto nuovo, dedicato non solo ai wine lovers, ma soprattutto agli amanti della buona cucina e della cultura. Un’occasione unica per conoscere la Franciacorta sotto un nuovo punto di vista e visitarla in un periodo non convenzionale. Protagonisti del Festival sono questa volta gli Chef franciacortini, con pranzi e cene a quattro mani assieme a colleghi provenienti da tutta ...

Riapre la Taverna dei Barbi a Montalcino: al via la nuova stagione dell’unico ristorante dove le ricette toscane e ilcinesi sono proposte nella declinazione da villa padronale anzichè contadina

Collocata da oltre 50 anni all'interno della Fattoria dei Barbi, storica azienda a Montalcino (SI) in Localita' Podernovi 170, e concepita come un salotto con uno splendido camino centrale, la Taverna dei Barbi riapre ufficialmente al pubblico per la nuova stagione in occasione di BenvenutoBrunello 2020 (21-24 febbraio) sotto la direzione creativa di Maurizio Ianniciello, chef dall'esperienza più che trentennale, allievo di grandi maestri come Angelo Paracucchi e Gualtiero Marchesi. L'of...